• Home Grown Hops

    Luppolo coltivato in casa.

    Luppoli crescenti in casa può essere più facile di quanto si pensi. Birra dal luppolo che sono cresciute e secchi da soli può essere molto gratificante.

  • sample-2

    Doughing-In

    Assicurarsi che i granuli siano ben mescolati in acqua calda, all'inizio del processo di mashing.

  • Close up of the stitching.
  • DrippingBag

    Svuotamento della Wort


    Appendere il sacchetto sopra la caldaia per circa 20 minuti per lasciare tutto il succo dolce defluire.

  • MashingAt66Degrees

    Mettere a bagno i cereali.


    Schiacciare alla giusta temperatura lascia gli enzimi convertono gli amidi in zuccheri.

  • Freshly picked hops should be dried for storage

    Amarezza e Sapore.


    Gli acidi alfa nel luppolo forniscono amarezza. Altri oli essenziali conferiscono una grande varietà di sapore.

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Brew in a Bag - BIAB

Modo semplice ed economico per produrre birra da cereali, luppolo, acqua e lievito

Questo è un ottimo modo per preparare le migliori birre artigianali di qualità a casa con attrezzatura minima e partendo dagli ingredienti naturali. Utilizzando solo malto d'orzo, luppolo, acqua e lievito si può ottenere il pieno controllo della birra si produce, da lager delicate, attraverso luppolata pallido birre e ai grandi di corpo Reali Imperial Stout.

Un appassionato di birra me stesso, ho trascorso un po 'di tempo per ottenere i materiali giusti per la migliore esecuzione borsa e ora fare queste borse di vendere ad altri produttori di birra artigianale. Queste sono le migliori borse BIAB qualità che si possono ottenere, molto forti e molto efficace ..

The basic process for making beers/ales/lagers is pretty simple, with little difference between these types.

Malted barley is soaked (mashed) in hot water (called Liquor) at around 66°C. This allows enzymes within the barley to convert the starches in the barley into sugars. The water containing these dissolved sugars and other flavours is drained from the barley and then brought to a boil. Hops are boiled in this solution (called ‘Wort') to extract the flavours from the hops.

The boiling also serves to sterilise the liquid, which is why beer was a healthy drink in times past, often much healthier than the water from which it was made. After allowing the wort to cool, living yeast is added to begin the fermentation.

The yeast is a wonderful beast for it will consume most of the sugars and convert them into alcohol and carbon dioxide. After a week or so fermenting, the beer is then ready for bottling or putting into casks.

In a short paragraph that is the basic process. However, as with any process / hobby there are umpteen variations and adjustments that can be considered to adjust the result such as:- the flavour, the aroma, the alcohol level, the fizziness, the clarity, the shelf life etc., etc., of our favourite drink.

A typical home brew batch size is 23 Litres (5 imp. gallons, 6US Gallons). Many recipes available in published literature on on various forums of the internet aim for this as a finished volume. However, brewing twice as much or half as much is not much different and many people, I know, brew 50 litres at a time or more.